תג: ‘קיץ’
אמנם עברו כבר מעל ארבעה חודשים מהנסיעה שלי לווגאס אבל נשארתי חייב בדיווחים נוספים מהמסעדות המקומיות.
הפעם אני רוצה לספר על מסעדה נוספת של השף וולפגאנג פאק – פוסטריו בר וגריל. מתנצל מראש, את כל הפרטים אני לא זוכר אבל עדיין חייב לשתף אתכם בחוויה.
המסעדה הזאת של פאק הרבה יותר זולה מהרבה ממסעדת CUT שעליה כבר סיפרת אבל גם פה לא תצאו מפחות מ-120 דולרים לזוג בלי יין.
המסעדה נמצאת בקומה השניה של מלון הוינישן, בהול שנראה בדיוק כמו ונציה, בתים ונציינים, גונדולות ורחוב מדהים. האווירה מדהימה. סעדנו ארוחת צהריים לפני תחילת סשן ארוך של פוקר.
למזלנו ישבנו מול הופעת אופרה איטלקית מדהימה, המקומיים מספרים שהמלון מביא אומנים היישר מאיטליה, האמת שהייתה חוויה מדהימה לאכול מול ההופעה.
מעבר לתמונות של האווירה צריך לספר לכם גם על האוכל, בשביל זה אני פה. אז המסעדה של פאק היא למעשה גריל בר אמריקאי, אבל עם נגיעות איטלקיות רבות, אנחנו החלטנו ללכת על המנות האיטלקיות.
למנות ראשונות:
השותף שלי לטיול אכל מרק בצל מהמם עם תבלינים פיקנטיים, ברוסקטה עם גבינה וטימין. לא טעמתי אבל המרק חוסל במהירות ואני מניח שהיה טעים
אני אכלתי שיפודים קטנטנים של סטייק בקר, ברוטב בקר מצומצם עם מעט יין וסלט שורש סלרי. הבשר היה אדמדם וקיבל צריבה קלה, הרוטב היה אלוהי.
למנות עיקריות:
השותף לטיול אכל טורטליני במילוי ארבעה גבינות טעמתי, חריפות ועוצמה של גבינות. wow
אני אכלתי רביולי במילוי בשר שהושרה יומיים ביין ובושל בציר. מנה של ארבעה חתיכות גדולות ורוטב מגניב על בסיס בשר וירקות. מנה מעט פיקנטית ונגמרת מהר מאוד גם כן. באמת עשויה בהקפדה ובעלת ניחוחות בשר. מומלץ ביותר.
למנות אחרונות כבר לא היה לנו כוח, בכל זאת ארוחת צהריים, גם הג’ט לג עשה את שלו.
אבל בהחלט מיוחד, ברמה שנוה ממה שאנחנו רגילים בארץ, אוכל מוקפד ויצירתי כמתאים לפאק, שף גדול באמת.
מחירים בינוניים למסעדת שף, אני ממליץ לכם לנסות. לא תתאכזבו.
בתיאבון