תג: ‘מזון מהיר’
לפני כשלושה שבועות יצא לי להתארח בערב טעימות התפריט החדש של הבלאק בסניף כפר סבא. כן, ממש קל”ב 5 דקות מהבית. בד”כ אני לא ממש מתרגש מתפריטים חדשים של רשתות המבורגרים למיניהן, אבל הסניף הזה הוא סניף הבית שלי, ואני ומשפחתי סועדים שם לא מעט, כאחת האפופציות היותר נחמדות במרכז G בכ”ס.
הגעתי לסניף קצת לפני הזמן, ממש לא כהרגלי (נו אמרתי כבר, 5 דקות באוטו על השעון בנסיעה איטית) וישבתי להמתין להתחלתה הארוע. האמת ארוע ממש לא היה שם, אלא פשוט טעימה לא מחייבת של מנות חדשות וקצת דיבורים ושיחה עם צחי בוקששתר ולאון אלקלעי שנכחכו במקום, לא משעמם 
קצת רקע: המנות החדשות הנן פרי מחשבתם של שני שפים : ליאון אלקלעי,שף יועץ של מסעדת טרנטינו , ושף דרור פילץ – אמן הבשרים המעושנים, שהתווספו לתפריט לא מזמן. אז מה היה לנו שם?
פתחנו עם מנות ראשונות כמובן לאחר צלחת של נאצ’וס הבית עם סלסה וגוואקמולי. סטנדרטי.
סלט טאבולה : וריאציה של הסלט הלבנוני המסורתי , בורגול מלווה בפטרוזיליה , עגבניות שרי ונענע נבט חיטה וגרידת לימון. הבלט היה טרי וטעים, מאוד לימוני ועשוי כהלכה. בהחלט מנת פתיחה נעימה.
סלט ארבעה צבעים : כרוב סגול , קולורבי לבן , גזר ופטרוזיליה ברוטב מיץ תפוזים , מעט שמן שומשום עם מעט טחינה ובוטנים. אינני חסיד גדול של טחינה, ובכלל הסלט היה בריא מדי לטעמי. לחובבי הירקות ולמין היפה בלבד. צחי ולאון דווקא אהבו אותו במיוחד.
המנות העיקריות היו כבר מעניינות הרבה יותר.
פתחנו עם מנה עם טוויסט מעניין – המבורגר עם חטיף פלאפל,מלווה בצ’יפס פריך. אכן מחשבה מעניינת! חטיף ביסלי הפלאפל טחון עם הבשר וגם קצת מעליו, נותן למנה טעם יחודי ומעט מעושן. לא רע בכלל. לא הייתי חושב על כזה שילוב, די ביזארי – אבל הולך יפה.
המשכנו עם מנה “בריאה” – "חזה רזה"- חזה עוף עם עשבי תיבול, עגבניות מעולות וסלט רענן- מנת בריאות. מה אומר לכם, רזה זה יפה, אבל לא מאוד מחמיא לחיך. המנה היתה די אנמית, ואני אישית לא התחברתי אליה.אם אתם לא שומרי משקל, לכו על המנות הבשריות האחרות…
ולסיום העיקריות – גולת הכותרת מבחינתי – BLACK BANGKOK שיפודי בשר מעודנים עם רוטב קארי תאילנדי ריחני ואורז מטוגן. אמנם לא המבורגר קלאסי, אבל פשוט מנה מעולה. הבשר טעים ומתובל והאורז עם רוטב הקארי החריף. שילוב מצוין, ומענג. סיימתי כמעט את כולה. (ובשלב הזה כבר הייתי שבע יש לציין).
תוך כדי הארוחה הזדמן לי לשוחח עם צחי ולאון שהיו חביבים ומאוד קומוניקטיביים, וניכר שהם נהנים מהארוע,השיחה קלחה ולא היה משעמם.את צחי פגשתי במפתיע שבוע לפני בחתונה משפחתית והוא זכר אותי במפתיע… עולם קטן.
לקינוח טעמנו מנה חדשה: מדיצ’י קרם שוקולד עדין וקרם מסקרפונה עם רוטב שוקולד לבן. אתם כבר יודעים שאינני אוהב קינוחי שוקולד ולכן לא ממש טעמתי אותו אלא רק את רוטב השוקולד הלבן שהיה טעים מאוד.
אז נכון, אין כאן בשורות ברמה ארצית, אלא עוד גיוון בתפריט הבלאק שקולע לטעמם של הרוב. המנה המנצחת לטעמי היתה הבנגקוק בלאק, ללא ספק, ואשמח להזמינה בפעם הבאה שנבקר במקום אני והמשפחה. קצת גיוון לא?
תודה רבה לאנשי הבלאק ולצחי על הארוח. היה ערב מהנה במיוחד.
במלון ה- MGM שבו התארחתי חלק גדול מהטיול יש מסעדות ממש טובות. על הקרפט סטייק שמעתי רק ביום האחרון, והחלטתי שזו תהיה הארוחה האחרונה שלי לפני המסע חזרה אל ארץ הקודש.
ניגשתי אל חדר הפוקר ונפרדתי לשלום מכולם, גיליתי שגם מגיעים לי 40 דולרים על השעות ששיחקתי, לקחתי את הוואוצ’ר בכדי להשתמש בו בקרפט סטייק (לפחות בחלק מהתשלום, ארוחה שם עולה כ-100 דולרים).
המסעדה מעוצבת כמקום בילוי, ספות, בר מכובד וחדר יינות חסר תקדים בגודלו.
החלטתי ללכת על ארוחת הטעימות, הארוחה עולה 75$ ומורכבת משלושה חלקים. רצוי לציין שזו לא ארוחה עסקית, הכמויות ענקיות, המבחר גדול והמנות שיש בארוחת הטעימות הן מהטובות בתפריט.
עוד פרט חשוב לציין, מפאת גודל המנות, אף אחת מהמנות לא הצלחתי לסיים, פשוט אי אפשר.
למנות ראשונות:
לחם הבית כמובן, מרוח בחמאה, נראה מדהים וגם מאוד טעים.
שליו צלוי בגריל, אני אישית לא חובב של עופות שונים, בקושי אני אוכל עוף, אבל הציפור הזאת הייתה מדהימה וטעימה.
גבינת מוצרלה עם חומץ בלסמי, לא מנה מדהימה, אבל בסדר גמור כתוספת.
סלט שומר מדהים, פעם ראשונה שמגישים לי בארצות הברית שומר, הסלט היה מדהים, זו למעשה המנה היחידה מכל התפריט שהצלחתי לסיים.
סלט מלפפונים, פשוט ומתובל היטב עם הרבה לימון. לא יותר מזה
למנות עיקריות:
סקאלופ עם חמאה ושומר. מעדן מלכים!!! הסקלופ היה טרי ואפשר היה להרגיש בו את טעמי האוקיינוס, פשוט מעולה.
סטייק אנגוס, מסעדה אמריקאית, סטייק זה חובה, מנה מדהימה וענקית. כמובן שלא סיימתי אפילו חצי.
פטריות צלויות, גם כן מנה נהדרת.
פירה עם עירית קצוצה, פירה אחיד בטעמו, עם המון חמאה וניחוחות על עירית. נהדר לשילוב עם הסטייק.
צ’יפס של ארטישוק ירושלמי, מאוד מעניין – למי שגדל לאמא מרוקאית ארטישוק ירושלמי זה ירק חובה בכל החגים, רק שאצלינו היו מבשלים אותו וכן הוא מטוגן. מאוד מאוד טעים.
למנה אחרונה:
מאפה עם בצק בסגנון בריוש עם מייפל, טופי ואגוזים לצד גלידת בננה. לחובבי המתוקים. אני כבר לא הצלחתי לנגוע המנה הזאת. רק טעמתי בשביל הפרוטוקול. מאוד טעים, המאפה חם והטופי נוזל עם המייפל… בשילוב עם הגלידה זו חוויה אמיתית.
לסיכום:
אווירה: מדהימה, לכל אירוע, להרשים אורחים חשובים.
אוכל: לא מתפשר, מדהים!!
מחירים: סבירים לכמויות ולאיכות. כ-100 דולרים לבנאדם.
בתיאבון!!!