תג: ‘ויסקי’
הפוסט הבא מדבר בעד עצמו. סיור עם המזקק הראשי במזקקת הוויסקי ג’ורה שעל האי ג’ורה סקוטלנד. פשוט יפה לראות את כל שלבי הזיקוק השונים עם הסברים של מישהו שכבר ראה הכל ויודע בעל פה איפה כל דבר (33 שנים בתפקיד)
פשוט יפה וכל מילה מיותרת:
http://dubberandclutch.com/?p=457
ג
מתברר שויסקי זה עולם ומלואו, וישנם חובבי ויסקי רבים בעולם השמחים לשתף אותנו בחוויות, בטעימות ובנסיון שלהם ,אותו צברו במשך השנים.
חלקם כותבים בלוגים מצוינים , כמו לוקאס וכריס מבלוג הוויסקי של אדינבורו, ויוהנס מ Malt Madness .
אחרים מצלמים ביקורות קצרות ומעלים ליוטיוב ,ועליהם ארחיב בפוסט הזה.
בלוג הוידאו הראשון שקראתי היה של בחור אמריקאי בשם טום, נראה קצת רדנק אופייני, אבל בעל אוסף מרשים של סינגל מאלט . טום מעלה לאויר מדי שבוע -שבועיים קטע בו הוא סוקר סינגל מאלט אחד. מדובר באחלה של בלוג , חביב ולא יומרני. הנה קטע בו הו דוגם טאליסקר 10 שנים.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=O5_dQ9iEIRI]
הבלוג השני הוא אולי הבלוג הטוב ביותר מסוגו שיצא לי לצפות בו. כותב הבלוג הוא סקוטי חביב בשם רלפי, בעל מבטא סקוטי מתגלגל, גם הוא חובב ויסקי ולא עוסק בכך בצורה רשמית (הוא מעיד על עצמו שהוא בכלל קברן, כן) . מה שמיוחד בבלוג הוא שהוא משלב לא רק טעימות וביקורת על ויסקי , אלא גם פרקים שלמים שמתעסקים באיך מייצרים ויסקי,כוסות לויסקי,צבע הויסקי, ערבוב ויסקי וכן הלאה. מדי פעם הוא אף מרחיק למזקקה זו או אחרת, מראיין את העובדים וגם טועם ויסקים בנקודות שונות בסקוטלנד ולא רק בבית. בקיצור: שווה כל שניה של צפייה, למדתי ממנו הרבה. הנה וידאו בו הוא טועם סינגל מאלטים שנותנים תמורה טובה לכסף.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=-YEE_vxK7do&feature=player_embedded]
השלישי,הוא מייקל. בחור אוריינטלי עם מבטא מצחיק באנגלית אבל טועם גם ויסקי,גם יינות,וגם בירות מעניינות, כך שנחמד לצפות ולגוון. הנה וידאו שלו בוא הוא טועם לגאבולין 16.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=XGRAQHu9rNo]
האחרון, הוא אחד שממש לפני יום יצא לי לראות אותו,וגם הוא במיטב המסורת טועם מאלטים ובלנדים . חביב.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=XxJQ7cZPf3I]
יש לכם עוד בלוגי וידאו שאתם אוהבים? נשמח לשמוע עליהם. כתבו לי : gal@foodnwine.me
Sláinte!
אחרי הפוסט על ה Smokehead 18 , משהו יותר צנוע במחיר שווה לכל נפש. סיפור שהיה כך היה: באחד מביקורי בחנות המשקאות הקל”ב שלי – המרתף של רוזנר ולאחר שקניתי קצת בירה (שניידר,וטריפל קרמליט) נדדו עיני למדף הוויסקים הזולים יותר (היקרים נעולים עם מנעול ובריח בארון זכוכית וזאת לאחר שארעו גניבות של בקבוקים, אחת אפילו זכינו לראות בכולבוטק). והנה ראיתי שם בלנד שטרם נתקלתי בו, ולא שתיתי: Islay Mist. מדובר בבלנד צעיר, שאחד ממרכיביו הוא Laphroaig, שאין צורך להרחיב עליו את הדיבור.
במחיר מציאה של פחות מ 100 ש”ח אמרתי לעצמי, שווה בדיקה. כבר התכוננתי לנפילה, אבל ממש הופתעתי לטובה! מדובר באחלה של בלנד,במיוחד למי שאוהב את העשן והכבול האופייני לויסקים של Islay. נכון, זה לא ויסקי מורכב כמו הלאפרויג או ארדבג ודומיהם, אבל הוא פשוט טעים ונותן תמורה מעולה למחיר.
הנה רשמים:
- אף:עשן,כבול ומשהו קצת חמצמץ(רמז ללימון?)
- טעם: כבולי,מתקתק ,תבלינים ועץ.
- סיומת:מרירה מתוקה,העשן פשוט נשאר שם אבל ממש בעדינות.
לסיכום: אידאלי לשתייה יומיומית.
ציון: 88