תג: ‘ארדבג’
אז ככה. השמועות החמות בעולם הויסקי כרגע הן על בקבוק חדש של ארדבג שעומד לצאת תוך כחודש וקצת (מרץ) שיקרא “אליגטור”. משמעות השם אליגטור הנה הדרך בה חורכים חביות בורבון על ידי הצת תוכנן. החריכה החזקה ביותר,נקראת אליגטור,מאחר וקורות העץ מקבלות מרקם שדומה לעור התנין. מעניין לא?
ארדבג כבר עשו ניסויים עם בקבוקים שיושנו בחביות שפוחמו כהוגן בגרסאות ה FEIS ILE 2009 (פסטיבל איילה) ולפי כמה מקורות הגרסא היוצאת בקרוב גם היא יושנה בחביות מפחמות ביותר אלו.
ככל הנראה גרסת COMMITTEE RELEASE תשוחרר במרץ 2011, וגרסאות ל”עמך” ישוחררו בהמשך. לגבי מחיר , אחוז אלכוהול, גיל וכו’ עדיין אין פרטים.
הצפי : לא זול, ללא ציון שנה(NAS).
נעדכן בהמשך,
שבוע טוב
תערוכת בארמן הינה תערוכה שנתית המיועדת “לקהל המקצועי” כלומר בארמנים,בעלי מסעדות ובארים ושאר חברים. לאחר שבשנה שעברה משום מה לא טרחתי להגיע החלטתי לבקר השנה ולראות במה מדובר. שמעתי דברים טובים מאוד על שנה שעברה,ואילו על השנה היו הדעות חלוקות. היו כאלו שאמרו שחבל על הזמן, וכאלו שאמרו שנחמד אבל לא לפתח ציפיות. לכן, ללא ציפיות הגענו כפיר ואני לביקור במתחם יד אליהו החדש. באדיבות אתר בקבוק ציפו לנו שתי הזמנות בכניסה שכללו שלוש טעימות לכל אחד, אולי זה נראה לא יותר מדי ,אבל מרבית הדוכנים מציעים את מרכולתם (המצומצמת) ללא דרישה של השוברים כך שהיה מספיק, ובסוף הסיור אף היו לנו שוברים מיותרים. לאלו חברי המזל,או חזרי חברים מן ה”תעשייה” עלה התענוג 50 ש”ח, סכום מוגזם ביותר לעומת מה שניתן היה לראות בפנים, מה שגם מדובר בתערוכה שיווקית נטו,אני מניח שהסכום נקבע להבריח אחפי נוהרים אחרי משקאות חינם…
טוב, אז מה היה לנו שם? הרבה וודקה, מעט ויסקי, קצת בירות (שהיו נקודת האור) וזהו, הנה סיכומון של הארוע בליווי תמונות.
התחלנו את הסיבוב שלנו בביתן המושקע של וודקה ואן-גוך. אין ספק שזו היתה אחת האטרקציות של הערב מבחינת האנשים לפחות. בביתן ענק ולבן נקבעו שלושה חלונות גבוהים בתוכן ישבו דוגמניות שעל גופן החצי מעורטל נצבע הלוגו של הוודקה והן לגמו את הוודקה ופלרטטו עם הקהל. אולי אטרקציה אבל לא ממש בטוב טעם לדעתי, מישהו אמר שוק בשר?
טעמנו שוט של הוודקה, היה חביב, אבל זו וודקה. יש לי בבית דבל אספרסו והיא לא רעה, אבל לא משהו לכתוב עליו יותר מדי.
התחנה הבאה היתה מתחן שקד, גם שם לא נפלתי מהרגליים, אבל שמחתי לגלות שם את בקבוק ה Black bottle שהוא בלנד מצויין שרציתי כבר מזמן לטעום.מדובר על בלנד עם השפעה גדולה של איילה, כך שהוא כבולי וחביב.
גם רלפי הקברן החביב בעל סקירות הוידאו שעליו כבר כתבתי בעבר מחבב אותו מאוד. היה קצת קשה לטעום אותו כראוי בטמפרטורת החדר החמה, ובכוס הפלסטיק הזוועתית אבל מדובר בבלנד חביב מאוד שאם לא יעלה יקר מדי יהיה מתחרה לא רע ל Islay mist.
אחרי הויסקי קצת לעראק, קפצנו לדוכן של עראק אלנמרוד. לאל נמרוד התוודעתי בארוחת צהריים אחת האדיסון שברעננה, שם הוא היה צ’יסר במבצע, באמת אחלה של עראק עם גוף 50% אלכ. כמו שצריך, אני אוהב אותו נקי וגם עם אשכוליות אדומות בקיץ. בכל מקרה, כפיר שלא הכיר אותו אהב.
אחרי המשקאות החזקים, הלכנו לטעום קצת בירה. בתערוכה היו מספר בירות בוטיק, הראשונה בירה גולדה שעליה כבר הרחבתי בפוסט הקודם. לצידה היו בירה מלכה ובירה ליבירה.
טעמתי את הבהירה, בירה מסוג סזון בלגי, שהיתה נעימה והטעימה ביותר, כמו כן את הכהה המשתייכת לסוג הסטאוט שהיתה טובה גם היא אבל פחות לטעמי מאחותה הבלגית הבלונדה.
ממש לצידה של בירה מלכה עמד הדוכן של ליבירה החביבה שהגישה סוג אחד של בירה: אקסטרה ביטר , גם את ליבירה סימנו כיעד לטעימות עתידיות. היה מענין ונחמד מאוד!
את החלק הראשון של הערב סיימנו במתחן ג’ימסון שגם הוא היה מאוד מוגבל מבחינת ההיצע, הוגש בו הבלנד הזול ביותר וגם הנמכר ביותר בארץ, כאשר היה נתן לבחור בין שלוש אפציות: א)סטרייט או על הקרח ב)ערבוב עם ג’ינג’ר אייל ג) ערבוב עם חמוציות. לצערי בחרתי באפוציה ג’ שהייתה ללא עוררין הקוקטייל הביזארי הלא טעים ביותר ששתיתי מעודי. יותר מלגימה לא יכולתי לשתות, כבר מן הצבע הייתי צריך לדעת שטוב לא יצא מזה , אבל מה לא עושים למען המדע? הנה תמונה של הקוקטייל ההזוי בעולם
ואני שואל אתכם, למה להרוס ג’ימסון בצורה ברוטאלית כזו? פשוט פשע. אפילו הבארמנית החיננית של המתחם לא יכלה לספק תשובה לתעלומה…
חוץ מזה היו הרבה דברים תמוהים ומוזרים למשל, עמדות למכירה של גראפת פרמיום מיושנת 15 שנה ומיחרה מאמיר ל 1500 ש”ח, במבצע כמובן, ללא אפשרות טעימה, הנה בתמונה למטה:
את הערב סיימתי בהחלקה אומנותית על רצפת היכל הספורט. שילוב קטלני של קרורס משומשות, מעט מיים ורצפת בטון חלקה, לא מומלץ. לכולם שלום.
החלק הכי טוב של התערוכה היתה ארוחת לילה בדיקסי, עליה כבר כתב כפיר פוסט. שווה!
נקווה שבשנה הבאה יעבור המיתון, והיצע המשקאות יהיה עשיר יותר ומעניין הרבה יותר. מי יתן.