תג: ‘אביבים’
בביקור השבועי שלי בדרך היין בקניון רננים, ריפרפתי על מדף המבצעים כרגיל. אחרי שתיית בירה בכמויות, בחודש האחרון (חם חם חם) הרגשתי שאני נוטש את היינות. 
קשה לי לשתות יין אדום בחום הזה,גם במזגן (ועל כך יעידו פוסטים מספר על רוזה) , ולכן הלכתי היום על שני לבנים שצדו את עיני.
הראשון : שרדונה איטלקי. (כן, איטלקי!). חייב להודות שכזה עוד לא טעמתי. בשביל ההרפתקה, הלכתי על הליבאיו שרדונה,טוסקנה 2007 של רופינו (Libaio Chardonnay 2007,Ruffino). מה אגיד לכם, אני סקרן מאוד איך ייצא השרדונה האיטלקי הזה. יכול רק להפתיע לטובה, ובשם המדע, והבלוג עבדכם הנאמן ישתה ויסבול 
השני: גוורצטראמינר אמריקאי מעמק קולומביה שבמדינת וושינגטון, מיקב הוג (Hogue). גם על יקב זה לא שמעתי מעולם,אבל מצד שני הידע שלי ביינות אמריקאים שלא מעמק נאפה,די מצומצם.
בקיצור,יהיה מענין. אני מבטיח לעדכן על רשמי הטעימה, ועל הכדאיות של הדיל (2 ב 100 ש”ח)
עדכונים:
טוב,הניסוי הצליח, וטעימת השרדונה האיטלקי היתה לא רעה. הנה רשמים:
ליבאיו שרדונה,רופינו 2007
צבע: קש צהבהב, בהיר.
אף: פרחוני,רמז לקליפות תפוח, ואולי משהו לימוני חלש.
טעם: תפוחים ירוקים חמצמצים שולטים,רעננות עם חמיצות מאוזנת.
סיומת: בינונית,חמצמצה ומתקתקה. שילוב נעים ביותר.
לסיכום: יין חביב מאוד, לא רע ומתאים מאוד לקיץ גם כן.
יקב הרי גליל הוא אחד מהיקבים הטובים בארץ, שנה אחר שנה ופעם אחר פעם הם מוציאים תחת ידם יינות באיכות פשוט מעולה והם עקביים בכך. עוד לא נתקלתי ביין שלהם שלא אהבתי או התאכזבתי ממנו, ויש לציי במיוחד את יראון 2005 שטעמנו כבר בעבר כחלר מארוחת היין הצוותית השבועית שלנו.דבר נוסף הוא המחיר, היינות שלהם מתומחרים בהיגיון ואינם יקרים, גם היראון המעולה ששוה כל שקל מה 85 ש"ח שהוא עולה.
השבוע העברנו את יום הטעימה לרביעי שהיה יום חם במיוחד, ולכן חשבתי שיין לבן קר יתאים יותר למזג האויר,וכמובן חשבתי אילו יינות לבנים טובים טרם טעמנו: הרי גליל אביבים עלה כמועמד המוביל. כמו אחיו היראון מקבל היין את שם המושב שבכרמיו גדלים הענבים ממנו מופק היין.
האביבים מופק מענבי ויוניה וענבי שרדונה (74% ו26% בהתאמה) והינו יין בעל גוף מלא,ומיושן 9 חודשים בחביות אלון שמעניקות לא טעם יחודי, לא משהו שגרתי בנוף היינות הלבנים שטעמתי לאחרונה.
ולטעימה:
צבע: הדבר הראשון ששמתי אליו לב היה צבע היין שנמזג לכוסות, זה לא עוד צבע אנמי צהבהב או לבן ,אלא פשוט צהוב זהוב. משהו שמזכיר יותר צבעי יינות קינוח.
ריח: פירות טרופיים, רותם הזכיר אננס , והוזכרו גם וניל וחמאה.
טעם: גם הטעם הוא עמוק וטרופי כמו כן פירות יבשים.
סיומת: היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה.
מחיר: סביבות 75 ש"ח
בקיצור, אהבנו. מדובר בעוד יין מיוחד מיקב שלא איכזב גם הפעם. מי שמצפה למשהו קליל ,לימוני עם טעמי קש והדר, לא ימצא את מבוקשו כאן, ויש מספיק סוביניון בלאנים שיתנו מענה לצרכיו, אבל מי שרוצה יין פירותי, חזק ומרשים (מדובר על יין לבן חבר,’ה לזכור) יקבל בדיוק מה שביקש.
מומלץ בחום.
שלום לכולם,
אני מתרגש היום צפוי להיות יום רווי אלכוהול ומעניין מאוד.
נתחיל אותו בצהריים עם ארוחת היין השבועית, מאחר וחם מאוד נראה רק טבעי לשתות היום ייו לבן, ומה טוב יותר מאשר האביבים של הרי גליל.
בהמשך הערב מתוכננת לי טעימת סינגל מאלטים מיוחדת ביניהם: בלוויני 21 פורטווד, גלנפארקלס 105 חוזק חבית, לאפרויג חוזק חבית ומקאלאן חוזק חבית.
עדכונים בהמשך וכמובן פוסט
