משלוח ארוחה מצפרה – מסעדת מטבח אסייתי של השף אבי קונפורטי
האמת שלצפרה רצינו ללכת מזמן אני וגל, שמענו רבות על המסעדה של השף אבי קונפורטי. לא יוצא לנו, הרשימה גדולה.
לי יש אהבה גדולה לאוכל אסייתי, במיוחד מתאילנד ובארץ אין המון מקומות עם אוכל אסייתי טוב. אפילו הגי’רף לאחרונה מפספסים בחלק מהמנות שלהם.
היום יום שישי, אחרי שבוע קשה של עבודה, אחרי ליל פוקר, אין כוח לכלום. מתחיל דיון בטוויטר בין עינת לדניאל על מסעדות עם משלוחים של אוכל אסייתי. דניאל הוא חבר טוויטר ואני מחזיק ממנו, המליץ נחרצות על צפרה, כל מה שנותר לי לעשות זה להיכנס לאתר שלהם ולראות מה בא לי להזמין.
לאחר טלפון מהיר הבנתי שגם עושים משלוחים לרמת גן, התחייבו להגיע תוך שעה מה שהעלה בי חששות כבדים שהתבדו השליח דפק בדלת תוך כ-20 דקות מרגע ההזמנה, עם החבילה.
ראוי לציין שהואכל היה חם מאוד. פרמטר הכי חשוב להזמנות ב- take away
למנה ראשונה לקחתי פופקון בלאק טייגר שרימפס בקרם טוגרשי (44 ש"ח) – את המנה הזאת כבר הספקתי להכיר באחת מסעדות הסושי הטובות בעולם שיצא לי לאכול והיא באינדונזיה שהייתי בנסיעת עבודה. גם הגברת בטלפון טענה שזו מנת הדגל של המקום. למעשה מדובר בשריפמס בסגנון טמפורה עטופים ברוטב של מיונז וצ’ילי מעט פיקנטי. המנה הייתה טובה, לעומת המנה באינדונזיה היא הייתה פחות טובה אך מספקת לגמרי. השרימפס היו פריכים והרוטב היה מעודן לגמרי, אם כי הייתי שוקל להוסיף עוד טיפה של חריפות.
למנה עיקרית לקחתי רנדאנג סאפי שזו מנה של נתחוני בקר עם חצילים בקארי אגוזי קוקוס אינדונזי (98 ש"ח)י. למעשה מדובר בקארי ירוק, פיקנטי, בעל סמיכות מושלמת. המנה מוגשת לצד אורז שמשתלב פשוט נהדר. ראוי לציין שהבשר היה רך מאוד, המון פעמים קורה שמקבלים מנה מוקפצת עם בשרשצריך ללעוס, בצפרה הבשר פשוט עשוי טוב. מנה נהדרת למרות שאני אישית מעדיף מנות עם קארי אדום.
לסיכום:
בהחלט לא זול, ארוחת צהריים ב- take away ב-150 שח, אבל בהחלט תמורה מעולה למחיר, אוכל שמגיע גם מהר וגם חם. לצערי בארץ שלנו תרבות המשלוחים אינה מספקת ורוב הפעמים המנות מגיעות קרות ואו באיחור.
האוכל מעולה, אבי קונפורטי יודע את העבודה, ללא ספק.
אני צריך לבדוק את המקום הזה עם גל ולהתרשם מהארוחה במסעדה עצמה.
בתיאבון