food n' wine :: הבלוג של כפיר וגל

תמיד אני מתלונן שאין מה לאכול אצלי בסביבת העבודה, אז מסתבר שיש כמה וכמה מקומות שווים באמת. אל הארוחה הזאת התלווה אלי גל שבמקרה היה בקורס ברמת גן, הייתה לנו רק חצי שעה (ישיבות שלי והקורס של גל) לקחנו את הסיכון וקפצנו לארוחה עסקית בשגב אקספרס.

מסעדת שגב אקספרס של השף שגב משה, היא האחות הקטנה של מסעדת שגב בהרצליה, בשגב אקספרס האוכל מגיע יותר מהר ופחות יוקרתי אבל אוכל שלא מתפשר על איכות. במסעדה תוכלו לאכול מבחר פסטות, עופות בטאבון בטעמים שונים, סלטים ומרקים. אה כן וגם אחלה מנות אחרונות – מפאת הזמן לא אכלנו מנה אחרונה בארוחה זאת.

המקום מעוצב באווירה צרפתית מדהימה, לכל אורך המסעדה יש שדירה של עצים בשלכת וספסלים, בהחלט מזכיר את רחובות פריס, במקום יש גם פאטיו מעוצב ומפוזרים בו מבחר ירקות העונה כמו שוק מגניב. המטבח פתוח לעיני הסועדים.

לארוחה העסקית יש 3 רמות מחיר: 59 ש”ח, 69 ש”ח ו- 79 ש”ח. תלוי מה מזמינים. הארוחה כוללת מנה ראשונה או אחרונה והמנה העיקרית. כמו כן, במסעדה מגישים מים בטעמים שעושים במקום, הגישו לנו מים עם נענע ולואיזה, מאוד מיוחד.

למנה ראשונה הזמנו מרק קרם חציל בלאדי קטיפתי, בכל זאת לשבת בפאטיו המהמם כשגשם בחוץ זה מחייב למרק, יש לציין שהמרק מאוד כבד אך בעלים טעמים נפלאים של חציל טרי במיוחד, עם טעמיי גריל ועישון עדינים. מנה מעולה לחורף.

כשאוכלים מרק כזה מתבקשת פחמימה, הזמנו את פוקאצ'ת הבית של שגב, שתי פוקאצ'ות צרות ומאורכות מוגשות בתוך שקית נייר חום. פוקאצ'ות טעימות אבל אין ספק שהן פחות טעימות ושומניות מהפוקאצ'ה האגדית של רפאל. אבל בהחלט טעימות. הפוקאצ'ות מגיעות עם חמאה ושמן זית עם חומץ בלסמי.

למנה עיקרית גל הזמין פיצה זיתים ושאטה – פיצה עם עגבניות חריפות, זיתים שחורים, גבינת מוצרלה, שום אפוי ופטריות כמהין. גל הביע התלהבות מהמנה, פצה מרובעת שנחה לך על מגש מעץ, פיצה פיקנטית בעל בצק אוורירי וטוב.

אני הזמנתי אטריות צ'ילי – אטריות אודון מוקפצות במחבת לוהטת עם ג'ינג'ר, סלרי, פלפלים חריפים, פרוסות שום, תרד ועלי בזילקום מעוטר באננס טרי. הייתי במצב רוח למשהו מעט חריף. מנה מיוחדת השילוב בין האננס המתקתק והפלפלים החריפים בהחלט מיוחד. בצד קיבלתי גבינת פרמג'ן, בשגב הגבינה מגיעה בגוש והסועד מקבל מגרדת קטנה והוא מגרד לעצמו. יש לציין שהגבינה הייתה אנמית וחסרת טעמים, קצת מאכזב. המנה כולה הייתה טובה ומוקפדת.

לסכום בהחלט מקום ראוי לארוחת צהריים מהירה ובהחלט לא יקרה. חומרים מעולים, טעמים טובים ואחלה של אווירה. אני טוען שהמון מסעדות חוטאות בארוחת הצהריים ומגישות אוכל לא טעים, אפילו מסעדות שף, חבל מאוד – בשגב אקספרס אני יכול לומר שהרמה טובה מאוד.

אני חייב להוסיף את התמונה של הירקות בפאטיו. צבעוני וחביב :

בתיאבון!