הבלוג של כפיר וגל foodnwine

במסגרת טעימת היין השבועית ואחרי שקראתי על הברקן ריזרב החדש, החלטתי שחובה לטעום את היין החדש הזה. כבר כתבתי בעבר על ענב הקריניאן שיצא לו שם רע,עד שיקב ויתקין החליט לייצר ממנו יין טוב,והצליח פלאים.

והנה עוד דוגמא שקריניאן יכול לשמש גם כענב זני, ולא רק כתוספת נחמדה לבלנדים של ענבים אחרים.

ברקן מייצירם לאחרונה יינו טובים מאוד במחירים שפויים, למשל הפינוטאג’ המצוין שאותו אני אוהב מאוד,כמו כן הטמפרנייו.

לא אלאה אתכם בסיפורים איך ומתי נטעה הכרם בשנת 1992 ואת איך פתאום החליטו לייצר ממנה יין קריניאן זני. אבל קצת רשמים מהטעימה:

צבע: סגול עמוק עם שוליים ארגמניים.

אף: פירותי ומתוק. פטל בולט במיוחד.

טעם: פירותי,פטל שזיף בשל וגם קצת קפה-מוקה.

סיומת: ארוכה,הפירות הבשלים נשארים בפה,ובסוף טאץ’ של קפה.

הצוות כולו הסכים כי מדובר ביין טוב מאוד,ובהחלט נגיש לחיך גם של אלו שאינם מחסידי היין האדום.

בהחלט יין מצוין,לא יומרני ופשוט ולעניין. נותן תמורה טובה מאוד למחיר (65 ש”ח) ומשתלב נפלא עם מנות פסטה,או בשר.

אני יודע שחלקכם ירימו גבה,אבל האף ביין הזה הרבה יותר נעים לי מהאף בקריניאן של ויתקין, שקוצר שבחים מקיר אל קיר, וגם אותו טעמנו.

ברקן עשו זאת שוב, ללא יומרה יצרו לנו אחלה של יין. שאפו.

לחיים!