הבלוג של כפיר וגל foodnwine

יקב הרי גליל הוא אחד מהיקבים הטובים בארץ, שנה אחר שנה ופעם אחר פעם הם מוציאים תחת ידם יינות באיכות פשוט מעולה והם עקביים בכך. עוד לא נתקלתי ביין שלהם שלא אהבתי או התאכזבתי ממנו, ויש לציי במיוחד את יראון 2005 שטעמנו כבר בעבר כחלר מארוחת היין הצוותית השבועית שלנו.דבר נוסף הוא המחיר, היינות שלהם מתומחרים בהיגיון ואינם יקרים, גם היראון המעולה ששוה כל שקל מה 85 ש"ח שהוא עולה.

השבוע העברנו את יום הטעימה לרביעי שהיה יום חם במיוחד, ולכן חשבתי שיין לבן קר יתאים יותר למזג האויר,וכמובן חשבתי אילו יינות לבנים טובים טרם טעמנו: הרי גליל אביבים עלה כמועמד המוביל. כמו אחיו היראון מקבל היין את שם המושב שבכרמיו גדלים הענבים ממנו מופק היין.

האביבים  מופק מענבי ויוניה וענבי שרדונה (74% ו26% בהתאמה) והינו יין בעל גוף מלא,ומיושן 9 חודשים בחביות אלון שמעניקות לא טעם יחודי, לא משהו שגרתי בנוף היינות הלבנים שטעמתי לאחרונה.

ולטעימה:

צבע: הדבר הראשון ששמתי אליו לב היה צבע היין שנמזג לכוסות, זה לא עוד צבע אנמי צהבהב או לבן ,אלא פשוט צהוב זהוב. משהו שמזכיר יותר צבעי יינות קינוח.

ריח: פירות טרופיים, רותם הזכיר אננס , והוזכרו גם וניל וחמאה.

טעם: גם הטעם הוא עמוק וטרופי כמו כן פירות יבשים.

סיומת: היין בעל גוף מלא וסיומת ארוכה.

מחיר: סביבות 75 ש"ח

בקיצור, אהבנו. מדובר בעוד יין מיוחד מיקב שלא איכזב גם הפעם. מי שמצפה למשהו קליל ,לימוני עם טעמי קש והדר, לא ימצא את מבוקשו כאן, ויש מספיק סוביניון  בלאנים שיתנו מענה לצרכיו, אבל מי שרוצה יין פירותי, חזק ומרשים (מדובר על יין לבן חבר,’ה לזכור) יקבל בדיוק מה שביקש.

מומלץ בחום.