ויתקין קריניאן 2005
יקב ויתקין הוא אחד הייקבים הקטנים והמיוחדים יותר שקיימים בארצנו הקטנה. אחד המאפיינים שלו הוא שימוש בסוגי ענבים לא שגרתיים ביינות זניים למשל קברנה פרנק, ופטיט סירה שבדרך כלל משמשים לבלנדים בייקיבים אחרים .
הייקב מייצר מספר סדרות של יינות, הראשונה , מסע היא סדרת בלנדים, אדום לבן ורוזה – הסדרה הזולה והנגישה יותר שנותנת תמורה מצויוינת למחיר. השניה הסדרה, יינות זניים שעליה נמנה היין שעליו נדבר היום.,
היין שרציתי לכתוב עליו הפעם גם הוא אינו מזן שיגרתי כלל וכלל, מדובר בקריניאן. מי לא זוכר את ימיה החשוכים של תעשיית היין שלנו, בה היו מייצרים יינות פשוט רעים, ועינב הקריניאן יצר אז לא מעט גירסאות כאלו שגרמו לו עוול. אבל לא עוד, תלת שרביטם של משפחת בלגולובסקי הפך עינב נשכך זה ליהלום של ממש.
אז הנה רשמינו:
צבע: אדום עז ועמוק
אף: הדבר הראשון שמריחים הוא פטל, אין פה עוררין, פה אחד פטל (שימו לב גם לבלוג של רותם).
בפה: פטל כמובן, ולקט פירות יער(דובדבנים?!) . אני הרחתי גם אקליפטוס,משהו מתובל וריחני אבל לא מצאתי אזכור לכך ברשמי טעימות אחרים שקראתי. חייבים לציין את הטאנינים הסוערים שנותנים איזה טוויסט בסיום. משהו עוקצני על הלשון
היין עודנו צעיר מעניין יהיה לטעום אותן עוד כמה שנים. רק טוב הן יעשו לו זה ברור.
לסיכום: יין מצוין,מייקב קטן , לא שגרתי שלא מאכזב.